Réalisez vos bonbons chocolatés
SKU : 217537123517253
65,00 €Prix
Mettez-vous dans la peau d’un chocolatier professionnel avec cet atelier de 2 heures !
Au programme
Bouthie CAMARA, maître chocolatière, vous décrira les différents types de chocolat et les manières de le préparer selon les vrais savoir-faire des chocolatiers. Elle abordera les différentes fèves de cacao et leurs goûts avec vous les différentes techniques de tempérage et la pratique du « tablage » pour faire de vous des apprentis chocolatiers !
- Confection d’une ganache à la crème fleurette, saveurs au choix
Chaque participant fabrique, personnalise et repart avec sa production.
Atelier ouvert aux adultes et enfants à partir de 15 ans.
Crénaux
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